เนื้อเยื่อพืช เนื้อเยื่อพืช

พืชทุกชนิดเป็นสิ่งมีชีวิตที่ประกอบด้วยเนื้อเยื่อและถั่วงอก ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะที่ไม่มีอยู่ในสาหร่าย เนื้อเยื่อถูกสร้างขึ้นโดยเซลล์ที่มารวมกันและทำงานร่วมกัน เซลล์เหล่านี้ทำกิจกรรมต่างๆ เพื่อความอยู่รอด เซลล์ที่มารวมกันมีลักษณะที่แตกต่างกัน แต่มีลักษณะทั่วไปที่สำคัญอย่างหนึ่งของเซลล์พืช การมีอยู่ของผนังเซลล์ ซึ่งเป็นผนังเซลล์ที่ล้อมรอบบริเวณรอบนอกและให้ความแข็งแรงแก่โครงสร้างเซลล์พืช เซลล์พืชทั้งหมดมีผนังเซลล์ที่เรียกว่า ผนังเซลล์ปฐมภูมิ ผนังเซลล์ปฐมภูมิอยู่นอกสุด เกิดขึ้นเมื่อเซลล์มีการเจริญเติบโต ส่วนประกอบหลักคือ เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส เพกติน และไกลโคโปรตีน ผนังเซลล์ปฐมภูมิของเซลล์ที่อยู่ติดกันถูกยึดโดยแผ่นชั้นกลางโดยแผ่นชั้นกลาง เป็นการยึดเกาะระหว่างเซลล์ ประกอบด้วยเพคตินในรูปของแคลเซียมเพกเตต และแมกนีเซียมเพค มันตั้งอยู่ตรงกลางระหว่างผนังเซลล์ปฐมภูมิหรือผนังเซลล์ปฐมภูมิของ 2 เซลล์ จึงทำหน้าที่รองรับเซลล์ข้างเคียง นอกจากนี้ เซลล์พืชบางชนิดยังสะสมผนังเซลล์ทุติยภูมิเพิ่มเติมเพื่อสร้างชั้นในสุด สร้างขึ้นหลังจากเซลล์หยุดขยาย เป็นการทับถมแบบแทรกซึมในผนังเซลล์ปฐมภูมิและเยื่อหุ้มเซลล์ ประกอบด้วยสารที่เป็นส่วนประกอบสำคัญ ลิกนิน คิวติน ซูเบริน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มความแข็งแรง จึงมีความหนาและแข็งแรงกว่าผนังเซลล์ปฐมภูมิ ในชั้นนี้ ไม่พบไกลโคโปรตีน

7875 1

ภาพแสดงการเติบโตของเนื้อเยื่อ (meristematic tissue) และเนื้อเยื่อถาวร (permanent tissue)

ที่มา: http://www.biology-pages.info/P/PlantTissues.html

เนื้อเยื่อของดอกแองจิโอสเปิร์ม ดอกพืช หรือพืชดอกแองจิโอสเปิร์ม เมื่อพิจารณาตามลักษณะการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท:

เนื้อเยื่อ Meristematic เป็นเนื้อเยื่อที่ประกอบด้วยเซลล์ Meristematic ซึ่งเป็นกลุ่มของเซลล์ที่มีผนังเซลล์ปฐมภูมิที่สม่ำเสมอ โดยปกติจะมีนิวเคลียสขนาดใหญ่ที่มองเห็นได้ชัดเจน โดยมีแวคิวโอลขนาดเล็ก โดยไม่มีช่องว่างระหว่างเซลล์ ช่องว่างระหว่างเซลล์และกระจุกการงอกขยายสามารถแบ่งไมโทซิสได้ตลอดชีวิตของเซลล์ ซึ่งจะทำให้เนื้อเยื่อที่มีการงอกขยายได้รับไมโทซิสตลอดชีวิต

เราสามารถจำแนกพืชได้ 3 ชนิดตามที่ตั้ง

1. เนื้อเยื่อเจริญปลายยอด เมื่อเซลล์แบ่งตัว ก้านจะขยายออก เพิ่มความยาว ความสูงของต้นไม้จัดเป็นการเจริญเติบโตเบื้องต้น การเจริญเติบโตเบื้องต้นสามารถพบได้ที่ด้านบน รูท และตั้งชื่อตามตำแหน่งที่พบ รากเรียกว่าเนื้อเยื่อรากปลายยอดพบที่ด้านบนเรียกว่าเนื้อเยื่อยอด

2. เนื้อเยื่อเติบโตเหนือเนื้อเยื่อระหว่างข้อต่อที่ฐานของข้อต่อหรือฐานของข้อต่อ การแบ่งเซลล์จะยาวกว่าเนื้อเยื่ออื่นๆ ในส่วนเดียวกัน ทำให้ส่วนนั้นยาวขึ้น เป็นการเจริญเติบโตขั้นต้น พบในพืชใบเลี้ยงเดี่ยว เช่น หญ้า ข้าว ข้าวโพด อ้อย และไผ่

3. การขยายเนื้อเยื่อด้านข้าง เนื้อเยื่อด้านข้างขนานกับเส้นรอบวง มีการเพิ่มจำนวนเซลล์ด้านข้าง เพื่อเพิ่มความกว้างหรือเส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นและราก ทำให้ลำต้นและรากใหญ่ขึ้น เป็นการเจริญเติบโตรองซึ่งพบได้ในพืชใบเลี้ยงคู่ทั้งหมด และพืชใบเลี้ยงเดี่ยวบางชนิด เช่น พลู พลู ไม้จันทน์ เป็นต้น เนื้อเยื่อขยายพันธุ์ชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าแคมเบียมแคมเบียม แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ หากพบระหว่างเนื้อเยื่อหลอดเลือดและเนื้อเยื่อหลอดเลือด จะเรียกว่า Vascular cambium, vascular cambium ซึ่งเมื่อเซลล์แบ่งตัวจะสร้างเนื้อเยื่อของหลอดเลือดมากขึ้น และหากพบในหนังกำพร้า หรือ หนังกำพร้าหรือพบอยู่ข้างๆ เรียกว่า cork cambium, cork cambium ซึ่งเมื่อการแบ่งเซลล์จะสร้างเนื้อเยื่อไม้ก๊อก

เราสามารถจำแนกตามแหล่งกำเนิดและการพัฒนาได้ 3 ประเภท คือ

1.promeristem คือ เนื้อเยื่อฐานที่โผล่ออกมา ของเนื้อเยื่อเจริญงอกงามที่ปลายราก หน่อ

๒. เนื้อเยื่อปฐมภูมิ เนื้อเยื่อปฐมภูมิพัฒนาจากเนื้อเยื่อเบื้องต้น ได้แก่

2.1 โปรโตเดิร์มพัฒนาเป็นเนื้อเยื่อถาวรในชั้นหนังกำพร้า

2.2เนื้อดินพัฒนาเป็นเนื้อเยื่อถาวรในแกน pith ray เยื่อหุ้มสมอง และ

เอ็นโดเดอร์มิส

2.3procambium ปรากฏเป็นแถบระหว่างเนื้อเยื่อพื้น

– เติบโตเป็นเนื้อเยื่อถาวรใน stele เช่น primary xylem Primary FlowM

– พัฒนาเป็นเนื้อเยื่อรอง ได้แก่ vascular cambium cork cambium

3.เนื้อเยื่อทุติยภูมิพัฒนาจากเนื้อเยื่อขยายพันธุ์ขั้นต้น

3.1 แคมเบียมหลอดเลือดสามารถแบ่งออกเป็นไซเลมรอง Secondary Flow

3.2 ไม้ก๊อกแคมเบียมสามารถคูณเป็นไม้ก๊อก

2. เนื้อเยื่อถาวร คือ เนื้อเยื่อที่ประกอบด้วยเซลล์ที่เจริญเต็มที่ ซึ่งเกิดจากการที่เนื้อเยื่อเจริญเติบโตเปลี่ยนแปลงไปทำหน้าที่เฉพาะต่างๆ มีรูปร่างคงที่ เนื้อเยื่อถาวรจะไม่แบ่งตัวและทวีคูณอีกต่อไป ยกเว้น parenchyma parenchyma สามารถกลับไปแบ่งเซลล์ได้อีกครั้ง ซึ่งเป็นการกลับรายการ เนื้อเยื่อถาวรบางชนิดอาจประกอบขึ้นจากกลุ่มเซลล์ประเภทเดียวกัน ในขณะที่บางชนิดอาจประกอบขึ้นจากเซลล์ชนิดต่างๆ

เนื้อเยื่อการเจริญเติบโตสามารถจำแนกได้เป็นสองประเภทตามลักษณะของเซลล์ที่มาพร้อมกัน

เนื้อเยื่อถาวรอย่างง่าย: เนื้อเยื่อถาวรอย่างง่ายประกอบด้วยเซลล์กลุ่มเดียวกัน

หนังกำพร้าเป็นเนื้อเยื่อที่ประกอบด้วยเซลล์ผิวหนังชั้นนอกแบน โดยที่กลุ่มเซลล์ถูกจัดเรียงเป็นชั้นเดียว การจัดเรียงถูกอัดแน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างเซลล์ ไม่มีคลอโรพลาสต์ และมักพบว่ามีการเคลือบคิวตินเพื่อป้องกันการระเหยของน้ำ แต่จะไม่พบในราก หนังกำพร้าเป็นเนื้อเยื่อชั้นนอกสุดของพืช พบได้ทั่วไปตามส่วนต่าง ๆ ของพืชที่อายุยังน้อย ทำหน้าที่ปกป้องเนื้อเยื่อภายใน สามารถแปรสภาพเป็นเซลล์ชนิดอื่นได้ เช่น เซลล์ป้องกัน ขนราก รากผม หรือหนามไทรโคม

คอร์กคอร์กเกิดจากการแบ่งเซลล์ไมโทติคของคอร์กแคมเบียมใกล้กับผิวหนังชั้นนอก มักพบบริเวณลำต้น กิ่ง ก้าน และในพืชที่มีอายุมากกว่า มีหน้าที่ป้องกันการระเหยของน้ำและเซลล์จะตายเมื่อโตเต็มที่

Parenchyma Parenchyma เป็นเนื้อเยื่อที่ประกอบด้วยเซลล์เนื้อเยื่อ เซลล์พาเรงคิมาเป็นเซลล์ที่มีชีวิต ผนังเซลล์สม่ำเสมอคือผนังเซลล์ปฐมภูมิ มีหลายรูปทรง หน้าตัดค่อนข้างกลม มีช่องว่างระหว่างเซลล์ หากมีคลอโรพลาสต์จะเรียกว่าคลอเรงคิมา Parenchyma เป็นเนื้อเยื่อพื้นฐานของพืช ทำหน้าที่เก็บกักการสังเคราะห์ด้วยแสงของอาหาร หลั่งสารต่างๆ เช่น แทนนิน ฮอร์โมน เอนไซม์ ฯลฯ มีความสามารถในการเปลี่ยนรูปแบบการกระจายตัวเพื่อแบ่งเซลล์ผ่านไมโทซิส

collenchyma เป็นเนื้อเยื่อที่ประกอบด้วยเซลล์ collenchyma เซลล์ collenchyma เป็นเซลล์ที่มีชีวิต คล้ายพาเรงคิมาแต่มีผนังเซลล์ไม่เท่ากัน พบอยู่ใต้ผิวหนังชั้นนอกของก้านใบเส้นกลางใบเพิ่มความแข็งแรง

Sclerenchyma sclerenchyma เป็นเนื้อเยื่อที่ประกอบด้วยเซลล์ sclerenchyma เซลล์ Sclerenchyma เป็นเซลล์ที่ไม่มีชีวิตซึ่งมีผนังเซลล์หนาหรือหนามาก ช่วยสนับสนุนและให้ความแข็งแรงแก่พืช สามารถจำแนกตามรูปร่างของเซลล์ได้ 2 แบบ คือ ถ้าเป็นไฟเบอร์ รูปร่างเรียว ปลายแหลม เรียกว่า ไฟเบอร์ ไฟเบอร์ ถ้ารูปร่างไม่คุ้มกันมาก มีหลายรูปแบบ เช่น ดาว รูปหลายเหลี่ยม หรือที่เรียกว่า เกล็ดสเกลไรด์

2. เนื้อเยื่อถาวรที่ซับซ้อนประกอบด้วยเซลล์หลายประเภท ได้แก่ :

ไซเลมไซเลมประกอบด้วยเซลล์ 4 ชนิด คือ เซลล์ที่มีชีวิต เนื้อเยื่อพาเรงคิมา ช่วยเก็บอาหาร และเซลล์ที่ตายแล้วจะเป็นไฟเบอร์เพื่อเพิ่มความแข็งแรง สมาชิก Wessel เตี้ย อ้วน โดยหัวของพวกมันตัดกันเหมือนท่อประปา ไซเลมลำเลียงน้ำและสารอาหารจากรากไปยังส่วนอื่นๆ ของพืช เรียกว่าการนำ

พลอย พลอยประกอบด้วยเซลล์ 4 ชนิด คือ พาเรงคิมาช่วยเก็บอาหาร ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มความแข็งแรง สมาชิกของตะแกรงคือเซลล์ที่มีชีวิต เมื่อแรกเกิดมีนิวเคลียส แต่เมื่อเติบโตก็จะถูกทำลาย ซึ่งจะมารวมกันเป็นหลอดลำเลียงอาหารและเซลล์คู่หู เซลล์คู่หู ซึ่งติดอยู่กับส่วนประกอบหลอดเมล็ดที่มีนิวเคลียสเพื่อช่วยส่วนประกอบในหลอดเมล็ดในการขนส่งน้ำตาลไปยังส่วนต่างๆ ของพืช พลอยมีหน้าที่ขนส่งอาหารอินทรีย์จากใบไปยังส่วนต่างๆ การขนส่งกระแสเรียกว่าการโยกย้าย

เนื้อเยื่อถาวรสามารถจำแนกตามการทำงานได้ 3 ระบบ

1. ระบบเนื้อเยื่อผิวหนัง ระบบผิวหนัง : หนังกำพร้า, ไม้ก๊อก

2. ระบบกราวด์ : parenchyma, collenchyma, sclerenchyma

3. ระบบเนื้อเยื่อหลอดเลือด : xylem, phloem

แหล่งที่มา

จิรัส เจนพานิช. (2009). ชีววิทยาสำหรับนักเรียนมัธยมปลาย กรุงเทพฯ :
บูม คัลเลอร์ ไลน์.

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. (2011). หนังสือเรียนรายวิชาเพิ่มเติม วิทยาศาสตร์ ชีววิทยา เล่ม 3 มัธยมศึกษาปีที่ 4 – 6. กรุงเทพฯ :
องค์การการค้าของคุรุสภา.

#เนอเยอพช

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น